शुभम दुबे
देश में पहली बार गधी का दूध भी बिकने जा रहा है। शोध के अनुसार गधी का दूध इंसानों के लिए न सिर्फ बेहद फायदेमंद होता है बल्कि शरीर का इम्यून सिस्टम ठीक करने के लिए भी बेहद खास होता है। हरियाणा के हिसार में गधी के दूध की भी डेयरी खुलने वाली है। एक लीटर दूध की कीमत 7000 रुपये तक हो सकती है।
जानकारों का कहना है कि कई बार गाय या भैंस के दूध से छोटे बच्चों को एलर्जी हो जाती है लेकिन हलारी नस्ल की गधी के दूध से कभी एलर्जी नहीं होती. इसके दूध में एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी एजीन तत्व पाए जाते हैं जो शरीर में कई गंभीर बीमारियों से लड़ने की क्षमता विकसित करते हैं.
सुरु होने वाला है डेयरी
राष्ट्रीय अशव अनुसंधान केंद्र NRCE हिसार में गधी के दूध की डेयरी शुरू होने जा रही है. एनआरसीई हिसार में हलारी नस्ल की गधी के दूध की डेयरी शुरू होने जा रही है। जिसके लिए एनआरसीई ने 10 हलारी नस्ल की गधी पहले ही मंगा ली हैं।
फिलहाल इनकी ब्रीडिंग की जा रही है।
हलारी नस्ल की गधी के दूध को दवाओं का खजाना कहा जाता है,क्योंकि इसके दूध में कैंसर, मोटापा, ऐलर्जी जैसी बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है।
